Sven Elverfeld 2021

„Kochen ist für mich Freiheit und Leidenschaft. Und großartige Küche kann sehr einfach sein. Den besten Salat meines Lebens habe ich auf Kreta gegessen, zubereitet von einer älteren Dame, die als Küchenhilfe arbeitet und ihn als Personalessen gemacht hat.“

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